首先，宣讲活动以一个幽默生动的“食品安全情景剧”为切入口，在活跃会场气氛的同时使参会人员更加深刻的认识到食品安全的重要性，让老人们更加关注到食品安全与营养健康。
公司食品营养与健康系主任高晓平及李宁教授为大家开展食品安全讲座。高晓平老师针对餐饮单位食品安全问题及对策、食品安全法法律责任案例等进行了讲解；李宁老师为参会人员讲解了餐饮行业发展与营养健康等知识，随后为参会人员进行解答疑问。
随后，团队志愿者们围绕食品营养健康知识为老人们进行宣讲，为更好、更科学的帮助老年人了解自身身体状况，做出合适的建议，此次活动团队带上了血氧仪、血压仪及智能体测仪，现场为敬老院的老人们进行健康监测，结合血压、血氧、体脂等智能体测仪的各项检测报告与每位老人的日常饮食作息，提出更加健康的生活建议。
随后，参观走访了郑州瑞益实业有限公司及鸿源食品工业园，实地观察调研肉鸡肉鸭养殖、屠宰加工、食品冷藏保鲜、产品市场营销等方面的情况，了解其发展历程并对其工厂进行参观学习。在企业负责人的详细讲解下，团队成员们纷纷表示在实践中增长了专业知识，对工厂企业的生产有了更加感性、深刻的认识。
此次活动中，公司研究生“知·食”互动课堂食品安全与营养宣讲团借助食品专业学科优势，走出校园，用所学的知识进行情景演绎、宣讲和健康监测，帮助提高了老人的食品安全营养意识，促进老人们更加幸福健康的生活，也展现了公司学子应有的社会责任感。
活动结束后，队员们纷纷表示，此次实践活动只是一个开始，未来我们会继续用自己的所学所识，为居民们普及食品安全与营养知识，践行健康中国战略，为食品安全事业的建设贡献自己的一份青春力量，推动中国居民健康饮食意识迈上新高度。
活动结束后，队员们纷纷表示，此次实践活动只是一个开始，未来我们会继续用自己的所学所识，为居民们普及食品安全与营养知识，践行健康中国战略，为食品安全事业的建设贡献自己的一份青春力量，推动中国居民健康饮食意识迈上新高度。
