首先，宣讲活动以“什么是食品安全”为切入口，向同学们介绍了食品中常见的各种微生物和如何进行日常的食品安全防护，以及如何正确选择健康食品和预防食品中毒的问题；并详细介绍了造成肥胖、龋齿、营养不良、胃肠道疾病及食欲下降等问题的常见原因——长期大量食用饼干、薯片、方便面等高脂肪高热量的零食；介绍了中小员工膳食营养指南，给出了饮食小建议：多吃深色蔬果，多补充优质蛋白；多喝白开水，少喝饮料；少盐少油，饮食清淡等。同时团队成员与同学们积极进行问答互动，让同学们自己制定自己一天的合理健康饮食食谱，并针对员工具体情况给出合理的建议。
在教室的互动过程中，宣讲成员们分发食品安全宣传页、与同学们开展有奖竞答。通过知识卡片小游戏让同学们在愉快的氛围中破除常见食品误区谣言。“食品添加剂全是科技与狠活？”“多喝汤就能补充营养吗？”“喝脱脂牛奶比全脂牛奶更健康？”等互动小问题极大的调动了员工们对食品安全营养知识学习的积极性，员工们都积极踊跃参与互动，十分活跃，讨论热烈。
活动最后，在教室旁的书香驿站，宣讲团的成员与同学们一起查阅、探究关于食品营养与安全方面的资料与文献，讨论掌握的知识，同学们的积极性非常高。同学们都表示，参加的本次活动非常有趣，学到了不少食品安全与营养知识。班主任老师也并对活动给与了极大肯定。活动结束后，大家一起合影留念。
此次活动中，公司研究生“知·食”互动课堂食品安全与营养宣讲团借助食品专业学科优势，走出校园，用所学的知识进行宣传，使同学们的食品安全营养意识得到了提高，在一定程度上达到了宣传目的，也展现了公司学子应有的社会责任感。活动结束后，队员们纷纷表示，此次实践活动只是一个开始，未来我们会一直努力，继续用自己的所学所识，更加积极的参与到食品安全社会治理及食品安全营养知识的科普活动中，为居民们普及食品安全与营养知识，践行健康中国战略，为食品安全事业的建设贡献自己的一份青春力量，推动中国居民健康饮食意识迈上新高度。
