【社会实践】公司研究生“知·食”互动课堂食品安全与营养宣讲团赴临颍县瓦店镇中心小学开展“吃得安全，健康成长”主题食品安全知识进校园宣传活动

       （通讯员  郑?衣 李开元 张佳丽）随着我国对中小员工食品安全教育愈加重视，为进一步宣传食品安全与营养知识，提高中小学校园内关注食品安全与营养知识、养成良好生活习惯的意识。2023年7月15日至17日，公司研究生“知·食”互动课堂食品安全与营养宣讲团前往漯河市临颍县瓦店镇中心小学开展了食品安全知识进校园宣传活动，40余名四年级员工及乡村支教老师们参与了本次活动。        在团队三天的支教过程中，为了更加了解员工们的饮食作息与锻炼团队成员们的实践能力，与同学们同吃同住。
       开展的食品安全与营养科普宣讲活动分为四个模块，分别是“身边的食品安全与营养”、“厉害了我的膳食宝塔”、“食安科普大比拼”、“小小食安快检员”。创新科普形式，实现寓教于乐，通过各种有趣、好玩的活动，帮助青少年儿童提升食品安全与营养知识，真正实现“吃得安全，健康成长”。        模块一 食品安全与营养在身边
       在科普宣讲活动中，首先让班级内四年级小朋友们讲一讲自己认为的身边的食品安全问题及自己的每日三餐，在同学们的积极而丰富回答中开始进行宣讲，介绍了食品中的微生物——饭前便后洗手的重要性、发霉食物不能吃；各类营养素及食物选择——通过各类食品中营养素的含量，孩子们知道吃饭不能挑食，要饮食均衡；高脂肪高热量的食物的危害——肥胖、龋齿、胃肠道疾病等。        模块二 厉害了我的膳食宝塔
       团队成员们设置了搭建膳食宝塔、画出心中的细菌、挑选垃圾食品来获得抽奖等互动游戏。通过介绍中小员工膳食营养指南，给出了饮食小建议：多吃深色果蔬；多喝水、牛奶；低盐少油，饮食清淡等。让同学们自己制定自己一天的合理健康饮食食谱，并针对员工具体情况给出合理的建议。在互动过程中，以身临其境的画面感、交互体验性让孩子们轻松地了解、掌握食品安全知识。        模块三 食安科普大比拼
       为了让同学们更加了解、掌握食品安全知识，团队成员们通过实操性、趣味性的互动形式，让同学们巩固食品安全知识。将食品安全营养知识融入到游戏中，通过“拼图、找茬、抢答”等互动小游戏，寓教于乐。在志愿者们的引导下，员工们纷纷化身“食安小达人”，进行了一场场食品安全知识大比拼。
       如何辨别变质的肉类？冰箱里的各类食物怎样储存才合理？面对校园周围“五毛”食品要怎样看待？在科普节活动中，在支教老师的协助下，孩子们十分活跃，参与感极强，收获了知识与奖励。        模块四 小小食安快检员
       “零距离”体验食安快检实验，现场化身“快检员”。小同学们撸起袖管，亲自动手参与了简单的绿叶蔬菜农药残留快速检测，在寓教于乐的活动中，知晓了“从农田到餐桌”的过程，增强了安全饮食的意识和自我保护能力，在游戏中轻松增长了知识。        活动最后，通过一首“食品安全歌”，让同学们将食品安全知识牢记在心！大家一起合影留念。        同时，志愿者团队还开展了“食品户户安”活动，进入乡村的家庭中进行了食品安全知识宣传，促进实现家校一体化的食品安全与健康，保障“吃得安全，健康成长”。        本次食品安全科普活动，旨在向中小员工普及食品安全知识、培养其良好饮食习惯。通过丰富多彩的方式和手段、生动有趣的游戏、以及主题科普宣传页，让青少年儿童掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识，帮助孩子们从小养成良好的饮食习惯，促进身心健康成长。寓教于乐的形式获得了学校老师、员工家长等多方点赞。未来我们会一直努力，到更多的地方，更加积极的参与到食品安全社会治理及食品安全营养知识的科普活动中，为食品安全事业的建设贡献青春力量！